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- 厨房设计的秘密！
- 无论是酒店、餐厅，在厨房工程设计开始的时候，就要考虑到厨房设备的摆放问题。与家庭不同，酒店、快餐厅、饮品店等厨具直接关系到投资者的盈利与否。因此必须考虑厨房装修风格、光线问题、水电问题、厨房设备的类型和体积。
- 2016-01-25 09:52:34
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- 酒店厨房设计是最复杂的工程
- 酒店厨房设计系指各类餐饮业厨房总体布局设计与相关辅助设施设计。从组建厨房的技术角度，对饭店、食堂、快餐店厨房进行流程规划、面积划分、设备布局、设备选型等，从总体上进行优化流程，优化空间设计。并对厨房的辅助设施，脱排油烟、补充新风、上下水、供电照明、节能减噪、系
- 2016-01-23 17:40:29
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- 开放式酒店厨房设计的关键
- 随着人们对生活品质的提高，酒店也随之升级，开放式酒店厨房设计也越来越受到人们的青睐，在享受美味用餐的同时，又能欣赏菜品的制作过程，这样的酒店厨房工程也被酒店管理者所采用。
- 2016-01-23 17:39:24
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- 酒店厨房设计的协调与配合
- 餐饮业中地位重要，规划饭店厨房设计专业门类、相关单位比一般的建筑多。餐饮业经理人与厨房决策人要与建筑设计、饭店厨房设计、饭店厨房厨具及饭店厨房设备烟通风、空调、上下水、供电、热源、消防、装修等专业设计、施工单位进行规划、方案、技术协调与配合，还要接受行政管理部
- 2016-01-23 17:38:06
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- 厨房设计布局的意义
- 厨房设计布局，是厨房建设的基础，设计布局的结果直接影响到厨房出品速度、出口质量和建设投资。因此，对厨房进行设计布局必须充分研究，切实遵循相关原则，以免产生遗憾工程。
- 2016-01-23 17:36:48
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- 商务酒店厨房设计标准
- 酒店厨房设计应以流程合理，方便实用，节省劳动，改善厨师工作环境为原则，不必追求设备多多益善。酒店厨房设备多而没用，不仅造成投资增大，而且占用场地空间，使厨房生产操作施展不开，增加不安全性，更没有必要一味追求气派漂亮，造型花哨。
- 2016-01-23 17:34:14
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- 酒店厨房设计的重要性
- 厨房的用途及流程设计，在餐馆、酒店及宾馆的餐饮部门中极为重要。一个理想的设计方案，不但可以让厨师与相关部门人员密切配合，井然有序，而且为制作美味佳肴提供了良好舒心的环境。
- 2016-01-23 17:32:08
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- 自助式西餐厅与饭店厨房设计
- 饭店厨房设计要合理：备餐间一般配置传菜台、传菜架、碗柜、茶具柜、水池、热水器、制冰机、碎冰机、送餐车、订餐系统等设备，零点餐饮、茶水用品与宴会餐饮的用品根据需要配置。可根据备餐间面积大小及功能需要饭店厨房设计。
- 2016-01-23 17:30:06
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- 酒店厨房设计中的细节问题
- 酒店厨房设计的用途及流程设计，在餐馆、酒店及宾馆的餐饮部门中极为重要。一个理想的设计方案，不但可以让厨师与相关部门人员密切配合，井然有序，而且为制作美味佳肴提供了良好舒心的环境。顾客也因此能得到更好的服务，并不断提高顾客回头率。
- 2016-01-23 17:24:48
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- 主食加工间与饭店厨房设计
- —般大小饭店厨房设计都要配备主食供餐加工，中等以上饭店主食加工更要有一定的特色风味食品。主食加工在面点快餐店成为主要卖点，例如，面馆、饺子馆的主食制作。主食加工的生制设备与熟制设备种类比较多，蒸、煮、烤、炸、煎各有不同的专用设备，大多不能合用。因此，主食加工间
- 2016-01-23 17:16:52
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- 商用酒店厨房设计面积因素
- 随着餐饮业迅速发展，消费者的就餐品味逐步提升，卫生、环保、口味、营养、舒适、档 次、品味、文化环境等方面有了更高层次的要求。国外餐饮业进人国内，中国的餐饮业也在不断改变经营思维，创新经营模式。餐饮业竞争日益激烈，经营理念也已经发生重大的转变。
- 2016-01-23 17:15:19
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- 商用厨房设计中的位置布局
- 商用厨房，顾名思义就是商业用厨房是以盈利为主要目的的厨房。商用厨房不同于家用厨房，菜的种类多，生产量大，且出菜速度要快等的这些特点决定了商用厨房所使用的厨房设备也和家用厨房是不相同的。同时，为了提高出菜速度，有必要对各种厨房设备间进行合理的摆放设计。
- 2016-01-23 17:13:59
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- 酒店厨房设计合理化使餐饮业层次升级
- 酒店行业厨房设计是否合理化，关乎餐饮业层次升级。国人对美食特别喜爱，三餐都不能忽略，因而餐饮行业制定了一个厨房设计标准。
- 2016-01-23 17:09:20
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- 商用厨房设计 不再追求花哨追求实用
- 商用厨房设计：应以厨房流程合理，方便实用来装修设计，厨房设备多但没用就造成了不必要的浪费，时尚花哨不可用，实用才是王道。
- 2016-01-23 17:01:17
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- 五星级酒店厨房设计标准要求
- 星评委对某五星级酒店厨房提出很多整改意见，要求比较严格！以以下内容根据星评委要求整理而成，有些内容是必备项目，必需达标才行
- 2016-01-23 16:40:48
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- 商用厨房设计装修注意事项有哪些
- 接下来小编就给各位普及一下什么是商用厨房。顾名思义，商用厨房当然是经商做生意的人所需要的。商用厨房一般由不同功能的工作区域或小型厨房组合而成。各工作区域或小型厨房分工明确，协调一致，承担企业或酒店大规模的生产出品工作。一般稍微大一点的酒店餐厅都会设置一个功能齐
- 2016-01-23 16:06:15
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- 商业化厨房设计的及采购重要技巧分享
- 酒店厨房厨房是一个商业性的厨房，酒店厨房设备相比其他餐厅厨房东西要多，同时想容纳更多的厨房科技创意,既能实现厨房与电器的一体化,又能吸纳智能化厨房设备酒店厨房因面积有限,想让厨房看上去显得比实际大，首先要在设备的整体布局上下点功夫，这点可以在厨房设计过程中完成
- 2016-01-20 19:42:21
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- 商用厨房设计细节 商用厨房设备知识大盘点
- 无论是酒店、餐厅还是厨房，在厨房工程设计开始的时候，就要考虑到厨房设备的摆放问题。与家庭不同，酒店、快餐厅、饮品店等厨具直接关系到投资者的盈利与否。因此必须考虑厨房装修风格、光线问题、水电问题、厨房设备的类型和体积。
- 2016-01-20 19:25:43
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- 厨房设计之厨房设备潮流趋势
- 经过十几年的发展，橱柜市场已经成为一个非常兴旺的行业。据了解，目前我国的橱柜产业的服务意识已经很强，从产品本身来讲，不管是选材还是设计风格都已经紧跟国际潮流，并涌现出一些知名的品牌。这些知名品牌也带动了国内橱柜行业的整体发展。
- 2016-01-20 16:10:38
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