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- 商用厨房设备设计的四大要点
- 商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位、学校、工地食堂的大型厨房设备。它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高，侧重于整体厨房，涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质。
- 2015-05-27 03:45:00
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- 选用酒店厨房设备须知!
- 厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房设备的设计上，要按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的酒店厨房设备。
- 2015-05-26 07:07:07
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- 如何选购成套商用厨房设备
- 对于现代成套商用厨房设备的要求，丝毫不比其他家具逊色，各种款式的现代厨具备受消费者欢迎。一般家居由于厨房的空间不大，所以色彩较淡的厨具较受欢迎，如绿色、浅灰色。
- 2015-05-24 02:53:11
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- 商用厨房设备与市场概况
- 如今我国经济迅猛发展，商用厨具也正经历快速发展的过程。未来商用厨具会向绿色环保、简约化、智能化、集成化、全球化的方向发展，在未来的几年我国商用厨具设备市场销售量将以惊人速度上升。
- 2015-05-24 01:59:45
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- 厨房设备清洁全攻略
- 厨房设备一定要注意勤清洗，由于厨房设备的实用频率偏高，很容易沉淀污垢，长时间不清洗很容易影响厨房设备的实用寿命。同时厨房设备的干净与否也是影响生活质量的因素。
- 2015-05-23 08:41:13
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- 中餐厅厨房设备设计与要点
- 在餐厅装修中不可忽视的就是厨房的装修，一个合理装修的厨房，不但能让厨师与其他人员配合密切，而且也能在烹饪过程中得心应手，为顾客提供美味的佳肴。而一个粗陋的厨房，因为器具和设备的不合理，造成厨师无法发挥其应有的水平，从而影响餐厅的生意。
- 2015-05-23 07:17:04
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- 西餐厨房设备的设计
- 分工明确是西餐厨房的一大特色，因此，设备的种类也相当多，而且用途比较专一；常见的有烤炉、炸炉、扒炉、电磁炉，搅和面机、蔬菜切削机及各类保温、冷藏、洗消设备。此外，还有披萨炉、华夫炉、咖啡机、制冰机、刨冰机等。
- 2015-05-23 06:42:05
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- 酒店厨房设备的未来发展方向
- 来自某调查中心的数据显示，2012年上半年主要的酒店设备行业产品大锅灶、商用电磁炉、煮面灶累计销售额、销售量均呈现不同程度的负增长，甚至有商用电磁炉计划退出这一领域。
- 2015-05-22 07:01:48
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- 2015酒店厨房设备行业品牌战略
- 市场竞争也是有规律可循的，无论是厨房设备类消费品还是厨电，市场竞争的结果就是卖场上剩下的品牌越来越少，酒店厨房设备行业也会如此。在一个充分竞争的品类市场中，最终会由两极市场组成，80%的大众市场和20%的超级细分市场，对应的企业则是争夺80%市场的大众型产品企
- 2015-05-21 03:03:44
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- 星级酒店厨房设备延伸方向
- 如今的酒店厨房里面的设备，已经是各种商用大功率电磁炉，排油烟设备、冰箱、抽油烟电烤炉等配备齐全。煤气炉灶是以电、气结合，烘烤设备、烤炉、微波炉样样实用。厨房的风格整体设计快要跟上智能化的家电的风格色彩。
- 2015-05-20 07:41:51
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- 西餐厨房设备与管理
- 西餐厨房分工相当细致，大家各司其职，有负责点心的，负责冷餐的，负责冷饮的，负责烹调的，负责煮汤的，负责烘烤的，负责油炸的等等，分工明确是西餐厨房中的一大特色，也正因为如此，所以设备的种类也相当多，而且用途很专一，除了常见的烤炉、煤气灶、电炉、油炸锅等等之外，还
- 2015-05-19 03:27:46
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- 酒店厨房设备设计方案
- 酒店及宾馆的餐饮部门中合理设计厨房布局设备排放极为重要。一个理想的设计方案，不但可以让厨师与相关部门人员密切配合，而且为制作美味佳肴提供了良好舒心的环境。顾客也因此能得到更好的服务，并不断提高顾客回头率。
- 2015-05-17 06:16:50
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- 酒店厨房设备的要求配置
- 选用的酒店厨房设备应符合安全可靠的要求，具有防火功能；旋转的设备应有可靠的保护装置；接电设备应有可靠的耐水绝缘防护，确保不漏电。设备的设置应保证使用简便，故障率低，维修方便。
- 2015-05-17 05:58:35
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- 厨房设备决定产品标准
- 再好的产品没有相匹配的设备配套都是无法标准化的，很多追求产品标准的投资者和餐厅经营者不要只把标准化停留在口头；也不要全部寄希望于厨师，毕竟厨师不是搞机械的；更不要去抱怨某某国际品牌人家的产品是怎么怎么标准化；而是要找到一家真正能为企业量身定制的工厂服务商。
- 2015-05-17 02:32:38
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- 分析商用厨房设备国内市场需求
- 从国外商用厨具行业的发展历史看，我国商用厨具还集中在中低端市场，没有较大的高端品牌。虽然目前国外商用厨具品牌在中国的建厂的还不多，但是十二五期间，外资品牌通过兼并、新建、入股等方式进入中国市场的速度将会越来越快。
- 2015-05-13 03:20:27
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- 商用厨房设备的几大分类
- 首先，商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位、学校、工地食堂的大型厨房设备。商用厨房设备大致可分为五大类，分别是调理设备、机械类设备、排烟通风设备、制冷保温设备和灶具设备。所谓的调理设备，就是一些工作台架子，用来切菜，或者放置米蔬等，
- 2015-05-13 02:51:27
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- 厨房设备的日常保养！
- 厨房是一个用水多的区域之一，有些业主担心自己的厨具因受潮而变形。其实很多厨具柜体本身已有防潮处理，虽然如此但仍不可直接或长时间对着柜体冲水，以免板材因潮湿而损坏，如果柜体表面沾有水渍，也应立即以干抹布擦干。
- 2015-05-13 02:31:16
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- 未来酒店厨房设备引领行业新亮点
- 随着我国经济水平的提高，科技的日益进步，现在的酒店厨房配置已经跟不上期间的变迁了。酒店厨房配置要想在将来有一个好的生长，就必须要朝着科技创新的偏向去生长。大胆研制出一些有特点，奇特的酒店厨房配置。这样不但让酒店厨师越发热爱他们的职业，更让我们这些不爱进厨房的人
- 2015-05-12 02:43:17
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- 商用厨房设备如何设计
- 现代餐饮对厨房要求越来越高，不但要合理实用、卫生清洁、美观大方、面积适中、节省劳动，如果站在老板的角度来看的话，还要节约成本、经久耐用、提高效率。而厨房设计中顾此失彼的现象却经常发生，看起来整齐卫生，实际上厨师们在工作中却施展不开；炉具虽美观好看，却不太实用。
- 2015-05-09 02:04:23
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